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Mit einem Mixer lassen sich nicht nur Kuchenteige sondern auch unzählige andere Köstlichkeiten mixen. Im Gastromixer werden große Mengen an Teig und auch Getränke gefertigt, denn der Gastronomiebedarf ist mit einem privaten Haushalt nie zu vergleichen. Die Stabmixer im Gastrobedarf verfügen über die modernste Küchentechnik damit sie zuverlässig rund um die Uhr verwendet werden können.




Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Gastromixer

Auch Pesto und Paniermehle können in der exklusiven Küche frisch gemixt werden. Diese günstigen Küchengeräte sind Allrounder, von denen jeder Koch gerne mehr als nur ein Modell zum kreativen Kochen zur Verfügung hat. Doch es muss nicht immer ein neues Gerät sein. Auf gastroanzeigen.at finden sich für den professionellen Bedarf auch viele hochwertige gebrauchte Modelle, die leistungsstark sind und noch eine lange Lebensdauer haben werden.

Mixer
Mixer
© magdal3na (Fotolia)

Wie funktioniert ein Gastromixer?



Sobald Sie den Knopf des Mixers betätigen, startet der Mixvorgang. Hierbei werden sämtliche Lebensmittel zerkleinert. Wenn Sie zum Beispiel Obst in den Mixer geben, wird dieses durch die Rotation an die Außenwand des Mixers gedrückt. Bei diesem Vorgang müssen sich die Messer des Mixers sehr schnell drehen, damit ein sogenannter Rotationstrichter entstehen kann. Bei der Zerkleinerung der Nahrungsmittel durch den Mixer spielt die Form des Mixers ebenfalls eine entscheidende Rolle. An manchen stellen wird die Rotation durch die Form aufgehoben, sodass die Nahrungsmittel wieder in die Mitte zu den Messern gelangen können. Durch diese Weise entsteht eine cremige Masse. So können zum Beispiel Smoothies, Suppen und auch Gemüsesäfte schnell und sicher hergestellt werden.

Der Stabmixer



Dieser Mixer hat vor allem den Vorteil, dass Sie die Lebensmittel zum Beispiel direkt im Topf pürieren können. Dies ist mit einem Standmixer nicht möglich. So können Sie vor allem in der Gastronomie sehr schnell im Kochtopf Suppen und auch Fruchtsoßen zubereiten.

Der Standmixer



Die Standmixer werden sehr gerne als Gastrogeräte eingesetzt. Sie sind vor allem sehr gut als Getränkemixer. Mit einem Standmixer können Sie für Ihre Gäste sehr schnell leckere Fruchtsäfte und Gemüsesäfte herstellen.

Worauf sollten Sie beim Kauf achten?



In der Gastronomie werden Mixer für verschiedene Zubereitungen genutzt. Je nachdem, was Sie mit dem Mixer zubereiten wollen, sind hier unterschiedliche Produkte zu empfehlen. Es gibt unter anderem wie bereits erwähnt Standmixer und Stabmixer die bei unterschiedlichen Speisen zum Einsatz kommen. Zudem können Sie auch Eiswürfel für die Drinks einfach und problemlos mit einem Mixer zerkleinern.

Sie sollten sich im Voraus im Klaren sein, wie häufig der Mixer in der Gastronomie verwendet wird. Die Mixer mit mehr Leistung sind in der Regel auch teurer. Daher sollten Sie das Budget bereits vorab festgelegt haben. Der Preis bestimmt meistens die Leistung des Mixers, die Verarbeitung des Geräts, die Cremigkeit der Smoothies und die Haltbarkeit des Produkts.

Mixer gebraucht oder neu auf gastroanzeigen.at. Gastromixer kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Küchentechnik Anbieter aus Österreich und Deutschland.


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