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In der Gastronomie ist die Küche nicht nur der Ort, wo Speisen zubereitet werden, sondern vor allem der Ort, wo es oft schnell gehen muss. Was Garzeiten von fertigen, tiefgekühlten oder frischen Speisen sowie Warmgetränken angeht, sind professionelle Mikrowellen nicht zu toppen. Moderne Mikrowellengeräte ermöglichen es auch, Gerichte auf Vorrat zuzubereiten und - tiefgefroren oder nicht - blitzschnell servierfertig zuzubereiten.

















Weitere Informationen & Wissenswertes zum Thema Mikrowellengeräte

Sie eignen sich überall dort, wo viele Gäste und zeitgleich ausgelieferte Menüs auf kleinere Küchenräume treffen. Gastro Mikrowellen sind meist aus Edelstahl. Es gibt sie in allen möglichen Größen, Leistungsstufen und Preiskategorien. Wenn Sie Küchentechnik rund ums blitzschnelle Zubereiten von Speisen gebraucht oder neu verkaufen oder kaufen wollen, ist m.gastroanzeigen.at die richtige Plattform für Sie. Als spezialisierter Gastromarktplatz bietet gastroanzeigen.at Gastronomiebedarf sowohl aus Geschäftsaufgaben als auch als Neuware, z.B. Sonderangebote.

Mikrowelle
Mikrowelle
© Oleksandr Delyk (Fotolia)

Gastro Mikrowellen sind größer und robuster als Mikrowellen für den privaten Gebrauch. Als Einbau- oder Standgeräte sind sie unentbehrliche Helfer bei der Vorbereitung und der Zubereitung der Speisen. Mikrowellen bringen die Wassermolekühle in Lebensmitteln zum Schwingen. Es entsteht Wärme. Mikrowellen gebraucht dürfen nicht mehr benutzt werden, wenn das metallische Gitter an der Tür oder die Tür selbst beschädigt sind. Dann könnte die Mikrowellenstrahlung nach außen dringen.

Mikrowellen für die Gastronomie



Der Garraum einer professionellen Mikrowelle ist fast doppelt so groß wie für den Privatgebrauch. Sie können durch das Einlegen von Zwischenböden auf mehreren Ebenen garen. Die Leistung von Gastro Mikrowellengeräten variiert von 1800 bis zu 3200 Watt. Die Leistung von Haushaltsgeräten entspricht maximal 1500 Watt. Bei beiden Geräten kann die Leistung nach Bedarf von einer geringen Wattzahl bis zur Maximalleitung angepasst werden. Gastrogeräte verfügen im Garraum über mehere Entstehungsquellen für Mikrowellen. Die Speisen garen deshalb auf allen Ebenen gleichmäßig. Je nach Hersteller sind bis 100 automatische Programme für die Zubereitung spezieller Gerichte einprogrammiert, die über ein Bedienfeld mit Touchscreen, per Tastendruck oder über Drehregler abgerufen werden. Andere Speichertasten sind zur individuellen Programmierung noch frei. Die Türen sind wegen den hohen Anforderungen im Gastronomiebedarf besonders stabil verarbeitet. Ein Drehteller kann, muss aber nicht, zur Ausstattung gehören. Eine Alternative für Gastro Mikrowellengeräte kann ein Kombidämpfer sein. Er ist ähnlich vielseitig. Aber besonders dort, wo der Platz knapp ist, sind Mikrowellen von Panasonic, Samsung, Bartscher und Co ungeschlagen.

Der Einsatz von Kombigeräten



Moderne Mikrowellen können heute mehr als Auftauen und Erhitzen. Sie kombinieren in einem Kombigerät Mikrowellen, die Funktionen eines Backofens und die eines Grills. Ausgestattet mit einem Pizzastein und Grillrost sind Mikrowellengeräte auch in der Pizzeria im Einsatz. Sie sparen mit Mikrowellentechnik Zeit und Platz, wenn die Mikrowelle Funktionen mehrerer Küchengeräte vereint. Der Garraum von Gastrogeräten besteht aus Edelstahl. Der Boden ist mit leicht zu reinigender Keramik ausgeführt.

Mikrowellen gebraucht oder neu auf gastroanzeigen.at. Mikrowellengeräte kaufen und verkaufen für private und gewerbliche Küchentechnik Anbieter aus Österreich und Deutschland.


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