Als
Großküche oder Industrieküche bezeichnet man üblicherweise eine Küche,
in der große Mengen an Essen für gewerbliche Zwecke gekocht werden. Dies ist zum Beispiel der Fall in Krankenhäusern, Kantinen oder Hotels. Im Gegensatz zu Restaurantküchen werden hier
eher einfache Speisen zubereitet, die man unkompliziert auch in größeren Mengen kochen kann.
