Das Fondue ist eine der schönsten und zugleich intimsten Möglichkeiten des gemeinsamen Speisens. Man unterscheidet grundsätzlich zwischen Käse- und Fleischfondue, auch süße Varianten wie das Schokoladenfondue sind beispielsweise für Kindergeburtstage beliebt. Das Fondue stammt aus den Westalpen, hauptsächlich der französischsprachigen Schweiz, Savoyen und dem Piemont, hat aber die ganze Welt erobert. Man sitzt gemütlich mit der Familie oder Freunden um ein Gefäß, in welchem – in der ursprünglichen Form – Käse über einem Rechaud erhitzt wird und tunkt mittels spezieller Fondue-Spieße mundgerechte Stücke von Brot in den geschmolzenen Käse. Der Einsatz im Restaurant bringt es mit sich, dass Fonduesets zum Gastronomiebedarf gehören. Das Fondueset kann man im Gastrobedarf neu und gebraucht kaufen, ebenso kann man ein Fondue Set als Gastrozubehör jederzeit verkaufen.